Innimellom så skjer det, man har en opplevelse av det sjeldne og det vil jeg bare dele!
I helgen har vi vært i Bergen og avsluttet det hele med mat på Cornelia, fiskerestauranten i Kjøttbasaren.
Så hva skjer da som gjør meg så begeistret?
Med en datter på fem år som kanskje ikke er så glad i kvalifisert matlaging spør vi servitøren veldig forsynt og forsiktig om vi kan kjøpe en hamburger på McDonalds som hun får spise inne i restauranten, mens vi andre kaster oss over menyen. Svaret er: selvsagt, ikke noe problem!!
Vi spiser vår mat og nyter for fullt, nyter også datteren denne storslåtte servitørens fantastiske holdning! Og, ikke nok med det – hun får også hjelpe til å servere vår mat, noe som hun gjør med all den glede som et barn kan oppvise.
Tok et prat med kokken for å finne ut hvordan han laget den nydelige rabarbrakremen med honning- og sitronparfait – og i god sosiale medieånd delte han sin kunnskap!
Så – konklusjon – et fantastisk måltid hvor Claus (kokk) og Karoline (servitør) ga oss en opplevelse av det sjeldne! At ikke fler restauranter tar lærdom av hvordan man håndterer mennesker som liker god mat – og ikke minst – hvordan man forholder seg til barn på restaurant og gjør de delaktig – her har de aller fleste restauranter jeg har vært på de senere år mye å lære av våre “venner” på¨Cornelia!
Ta er tur dit selv og blir overbevist – det er verdt det!
Så var dette med det motsatte, hvordan man ikke håndterer kunder! Når vi skulle sjekke ut fra hotellet (Thon Hotel Bristol) for å ta en drosje til Flesland bestiller de, men står så og venter i 10 min før jeg går inn og spør igjen, hvor er taxien? Svaret jeg får fra de i resepsjon på Thon Hotel Bristol er at den er bestilt og de kan ikke se/gjøre mer. Det går enda 10 min (finner ut selv at Bybanen i Bergen har kræsjet…) – spør igjen, samme svar. Da tar jeg telefon og ringer Norgestaxi selv og spør, ‘vet du hvor vår taxi er’ – og de setter meg over med en gang til sjåføren og finner ut at den er i nabolaget! Det hadde også resepsjonistene på hotellet klart hvis de hadde giddet.
Konklusjon, send resepsjon på Thon Hotel Bristol på kurs hos Cornelia – der vet de hva service er og betyr!!
Fullstendig einig i Cornelia sin serviceinnstilling. Då eg var der sist – i min mor sin bursdag – var kelneren meget behjelpeleg med alle stilte – og ustilte – spørsmål.
Då eg tilfeldigvis møtte han dagen etter på veg heim frå jobb, så stoppa han for å snakke med meg, spurte om eg framleis var nøgd med maten, og ba meg helse til mor mi og dei andre i følgjet.
Litt “flørting” for inntrykket og tipsen si skuld? Sjølvsagt, kanskje, men med ei slik innstilling er det uansett verdt det! Cornelia kan anbefalast kraftig!
Godt at vi deler den samme opplevelsen
Det er jo hygge og glede som skal speile et godt restarant besøk og skjønner at vi deler Cornelias strålende innsats. Og som du så riktig beskriver, de gjør det kanskje også for tipsen, men i tilfeller som dette fortjener de det virkelig.
Har lagt historien ut på min Facebook side da den sier mye om det mange tenker når de holder på å rive av seg håret i forbannelse…